Sebuah pabrik di Weissenburg, Jerman berinovasi dengan mengolah air limbah menjadi minuman bir.
Xylem Water Solutions mengembangkan empat tahap pemurnian air limbah sebelum bisa diolah menjadi bir.
Dari empat tahap itu, air limbah menjadi air yang lebih bersih dari yang disyaratkan oleh undang-undang kualitas air minum.
Penggunaan air limbah ini membuat produksi bir menjadi lebih ekonomis dan efisien.
Menurut pengakuan pengunjung pameran, bir tersebut tidak kalah nikmat dengan bir pada umumnya, dan pengunjung sama sekali tidak menyadari bahwa bir itu terbuat dari air limbah.